超養生的八款高血壓食譜

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吃什麼降血壓?老年人是高血壓的高發群體，飲食在一定程度上可以輔助降血壓，那麼高血壓食譜有哪些呢?
下面小編介紹幾款養生食譜，超有效降血壓，一起來看看吧。



1、腰果拌西芹

西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。
將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

2、桂花蓮子羹

蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。
ヾ將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準)。旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。
ゝ將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然後加熱化開。

ゞ將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火後，倒入一定形狀的容器中，冷卻後便可食用。

3、鬆花拌豆腐

豆腐(南)350克，鬆花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

ヾ將油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。鬆花蛋洗淨切丁，置豆腐中央。
ゝ取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。

4、椒鹽毛豆
毛豆350克，花椒5克，鹽8克。
將毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鍾後撈出，裝盤即可。

5、扒鮮蘆筍

蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，薑5克，豌豆澱粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

6、苦瓜排骨湯

排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，薑，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。
ヾ將白苦瓜洗淨剖開，去除內部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。
ゝ煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鍾即可食用。

7、涼拌土豆山藥

土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。
土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內，撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後將沸油倒入菜上淋即可。

8、素炒綠豆芽

綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。
ヾ綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。

ゝ加人花椒面、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋，翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

簡直是吃貨的福音，既美味又健康！大家還不趕快行動起來~
來源：悅讀

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大部份是香、辣、油的「高血壓」菜餚，好吃好吃