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本帖最後由 chingwen 於 2017-1-23 12:50 編輯
種植段木香菇技術簡要:
1.香菇木種:楓樹、杜英、赤楊木、金剛栗、相思木等…
2.砍木時期:每年10月底至翌年2月底前最宜(樹木發芽前)
砍伐方法:
1.先將整棵菇木鋸倒、陰乾落葉(抽水)5至7天(可讓樹皮固著於材心,菇木較
耐久,且產菇佳)
2.菇木陰乾後,每隔4尺鋸一截(直徑大者3尺一截)
種植時節:每年11月初至翌年3月底前(適溫為15度至25度C)
種植方法:
1.鋸斷菇木後,可隨時種植(直徑2寸起均可種植),先從直徑小棵者
種植(水份較易乾)
2.種植間距每3寸種一洞(直距約10公分),橫距每隔2.5寸(約8公分)
即可,硬 質木材可縮3公分
3. 種植菇木洞深約3.5公分
管理方法:
1.首先選擇優良、溫度氣候之菌種,菇木植菌後,擦蓋薄層白臘以保護菌種避免
受潮或風乾,並可防治雜菌侵入產生
2.將種好菇木堆放一起(平放或井字型堆放),底座以磚塊隔絕泥土(避免白蟻吃 食),
並蓋上透氣黑為遮網,約21至35天(保溫促進菌絲發育)
3.約7至10天將透氣黑膠布掀開,並適度噴水以保持菇木濕度,等水陰乾後再覆蓋黑遮網保溫,
持續本程序約2個月(俗稱養菌期)
4.至菇木雙截頭有菌絲(白色)出現後,再平放30天左右,白色菌絲成熟會轉成咖啡色,
形成保護層(類似類似樹皮)
5.菇菌植後約2至3個月,可將菇木斜立於木架上,並定期噴水(5~7天一次)視天氣濕度而定,
可促進菌絲發育成熟
6.菇木斜立後,每個月應轉頭(翻木)一次,
7.菇木種菌後,約6個月起(1四季菇)香菇會從種菇洞口先發菇,自中秋節起(約10月份)可每月定期澆水、
翻 轉、刺激產菇,生菇次數以30至35天為一週期,視天氣溫度及月光而異,有月光時,產菇較多且佳),平地
四季菇可產菇至翌年12月左右,高海拔可產菇至每年11月左右 翌年4、5、6月、9、10、11月可再生菇
8.菇木第一年產菇結束後,最好將菇木集中陰乾管理並適度澆水,保持菌絲濕度發育,每月定期翻轉一次,
直至下一期產菇期再依澆水、翻轉、產菇程序管理,如此菇木壽命延長
管理要點:
1.種菇場地要陰涼、日照、通風、排水良好
2.避免菇木場地高溫、潮濕、易生雜菌並敗死
3.菇木若生雜菌,需將之去除(遠離種菇地或火化)
備註:
有關種菇菌種或烘烤菇相關細節,請詢問:
阿貴山產行03-5951102
陳英欽0937-829174
地址:竹東鎮東林路172號
E-mail:akuei .a7274@msa.hinet.net
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