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台灣千萬不可以開放生產基改作物
陳 世 雄 明道大學精緻農業學系 教授 台灣有機產業促進協會 理事長
前言
據悉行政院於2008年3月6日召開「行政院生物技術產業指導小組」會議，將自2009年4月起，核准開放基因改造(Genetically modified)作物在我國種植。這些消息，已引起消費者恐慌，更引起生態環保及有機產業界的憤怒。身為台灣有機產業促進協會理事長，必須代表有機產業界站出來，表達嚴重關切與堅決反對立場。我們認為，台灣千萬不可以開放基因改造作物生產，不只因為種植基改作物嚴重破壞生態，危害消費者健康和相關產業健全發展，更會嚴重危害有機農業生存，特別是斷送農產品外銷的前途。
基改作物不可以供人類直接食用，這在先進國家是人盡皆知的事；在台灣卻沒人聞問，許多人每天可能盲目地吃進許多基改豆腐、豆漿、或木瓜，而不自知。最近歐盟已規定，餵食含基改作物超過0.9%以上(註:訂定此標準是因為飼料作物普遍遭基改生物污染，很難取得百分之百完全無基改成分飼料)飼料之動物肉品，不許出口到歐洲。英法大連鎖商Tesco、Sainsbury、Carrefour等為保護消費者，塑造企業形象，紛紛拒絕購買基改食品。台灣卻讓基改食品到處氾濫，完全不必標示，這是主管食品官員無能，消費者無知，商人和相關學者無恥所導致。美加基改作物對歐出口貿易近年來幾乎崩盤，從1996年的3億美元(280萬噸)，到2001年剩下180萬美元(6,300噸)，降幅達99% 。美國食品業Heinz、McDonald、Burger King也千方百計尋求非基改產品當食材，以改善形象。反觀台灣，每年進口250萬公噸黃豆，其中超過五成為基改作物。進口600萬噸玉米，其中超過三成為基改作物 。狀況與日本相同，但官僚體系之整體風險評估及管理能力遠不如日韓。台灣主管官署衛生署、消費者團體、生態保育團體，誰該出面要求加強管理?誰來關心消費者健康? 似乎沒人肯負責，消費者更是對食物的選擇權漠不關心。消費者這種冷漠和無知，真是令人着急；官員無能、商人和學者無恥，更是令人生氣。
我們知道，基改作物可能有一些好處：包括1.增強作物抵抗力。2.適應惡劣耕作條件。3.增加作物產量。4.改良作物營養成分。5.改善食物外觀、味道或口感。6.改變作物特性。但基改作物也有許多缺點與隱憂:例如1).採用基因工程技術，讓作物具有殺蟲能力，恐會傷及無辜昆蟲或生物。2).基因改造作物的殺蟲基因或抗除草劑基因，轉移到野草基因組，可能產生超級野草。3).基因改造後的害蟲可能演化出抗殺蟲蛋白的能力；耐除草劑作物田的野草，也可能對除草劑免疫。4).對人體健康，生態環境及社會公平正義的威脅。種種潛在的風險，實在不容忽視。
歐洲國家近年來提倡道德交易（ethical trade），強調在社會、環境和經濟責任感下生產的產品，才是符合道德交易的產品。有機農業是其中最重要的一環。其規範包括要隔離工業、非有機農場以及基改作物等潛在之污染源，包括製造堆肥的材料都不能含有基改作物成分。近年來包括Heinz、McDonald、Burger King等都積極尋求非基改農產品，使得美國基改農民面臨到採收、調製、分裝，都要做到與傳統農產品隔離的要求。76%的美國玉米農民表示，若要進行隔離，會拒絕再種植基改玉米。我們的農民，有沒有人去指導這些知識？答案是否定的。
台灣沒有條件開放基改作物
我們嚴正呼籲應該將生物科技回歸到上游的「基因定序」與「基因標誌」，而不是盲目的去從事下游的「基改生物」之製造。同時也要加強進口農產品的檢驗，立法嚴格要求基改作物之標示，而不是反過來讓非基改作物作標示。嚴格標示目的是讓消費者有充分的選擇權。最終目標應建立非基改家園。夏威夷銷日本的木瓜因為被查驗含有基改慘遭退貨，導致夏威夷木瓜產業崩盤。殷鑑不遠，台灣怎麼能盲目跟進，來扼殺台灣農產品的外銷機會？台灣濫植基改木瓜是基改食品風險管理上的重大疏漏。保守估計，我們有木瓜農戶6500人，每年種植木瓜面積3800公頃，產量140,000噸，產值超過20億。如果外銷出問題，那些人該負責任？
歐盟已經訂定法規，嚴格要求食物原料含有0.9%的基改成分就必須做明確的標示，一般而言，標示有基改成分的食品，在歐洲的銷售狀況會大受影響。雖然這些規定並未要求飼料中含基改作物的肉品也要有標示說明，但在歐洲民眾的強大壓力下，法國超商集團家樂福，已經同意淘汰以基改飼料餵食的家禽和豬肉肉品。絕大多數的基改作物都只考慮作物的產量和抗性，很少顧慮對人體健康的影響，消費者必須了解基改作物和食品的危險性，不要只看眼前的利益，而忽略長遠的風險。
中國食用基改作物是因為人口多，吃不飽；美國倡導基改作物是為推銷其產品，維護其專利。而且美國已深陷基改作物泥淖，無法自拔。目前美國玉米50~83%混雜，油菜83 ~ 100%混雜基改品種。76%玉米農民表示，若需隔離，將不再種植基改作物。拜耳公司之子公司Crop Science推出基改水稻，污染長粒米而面臨官司控訴。孟山都公司2004年5月宣佈，暫停已投資研發8年之抗除草劑小麥。StarLink玉米混雜食品事件，該公司因為未執行必要隔離措施，蛋白質Cry 9C混雜到其他供人類食用的玉米產品，導致公司損失超過10億美元。 Syngenta副總裁Wally Beversdorf ：仍繼續基改科技研究，但研發主力為上游之「基因定序」及「基因標誌」。而非下游之「基改生物」。經濟趨勢基金會Jeremy Rifkinu也認為應利用基因標誌輔助選種，而不該盲目發展基改作物。
台灣跟著跨國公司起舞，真是不智。筆者在擔任中興大學農藝學系主任期間，曾聘請一位Syngenta公司研究員藍博士回系上任教，他直言台灣沒有條件發展基改作物。因為大部分基因轉殖專利掌控在Monsanto、Syngenta手中，只要台灣釋出基改作物，這些跨國公司馬上來收專利費，最後獲利的只是跨國公司。我們撈不到好處，遭殃的只是農民和消費者。基改作物不可以直接供人類食用，如果要開放基改木瓜，我們會建議消費者煮熟了再吃。
開放基因改造作物種植是極為不智的決策，只順遂了少數生物科技研究者的目的和私利，卻危害消費者健康和產業健全發展，特別是斷送農產品外銷的前途。我們不能因為少數利欲薰心的所謂學者，斷送台灣的農業前途，殘害台灣的生態。任何有關基改作物的決策，都要聽取各方的意見。回想當初美國農部官員聯合農藥公司，威脅卡森女士不得發表「寂靜的春天」一書的往事，讓人不禁感嘆，社會上唯利是圖之徒太多；正直剛毅之士難覓。
人的所知有限，我們累積的經驗還不夠長久。想想當初X光發明之初，有許多人好奇，全家大小去拍骷髏照，掛在客廳，引為時髦。最近教廷定義七大不赦之罪，其中之一就是從事基因改造生物。人應該要有智慧和慈悲，悲天憫人，而不是唯利是圖，為所欲為。人們一再重覆做傻事，有權決定開放基改作物的公務員，豈可不慎！
結論
我國是基改作物主要進口國，基改的污染不但會造成嚴重經濟損失，也會威脅國人的健康。政府有責任提醒消費者，基改作物不可以直接供人類食用。我經常批評現代人價值觀錯亂，講究用名牌、開名車，但對吃進肚子，攸關健康的食物，卻從不計較。國人應該知道我們有選擇食物的權力。不可以像豬一樣，廠商進口什麼、餵你吃什麼、你就吃什麼。無知的消費者，到底要到什麼時候才會覺醒？呼籲消費者學聰明，要展現力量，維護自己的權益。我們應該儘速立法禁止任何開放基改生物種植及養殖行為，嚴格執行食品基改標示。有機農業絕對不是反科技，但研究是一回事；把它吃進肚子，變成身體的一部分，則是另一回事，我們必須慎重其事。有機農業界提出嚴正的宣誓，反對開放基改作物在台灣種植，最終目標在建立台灣為非基改家園。 |
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發表於 2009-5-16 17:05:48
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