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火箭爐披薩窯 [複製鏈接]

shuai

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發表於 2011-2-17 12:02:36 |只看該作者.....

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本文章最後由 shuai 於 2011-10-28 01:12 編輯

火箭爐結合披薩窯...

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vic6803

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發表於 2011-2-17 14:25:18 |只看該作者.....

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這好!!這一直是我想要的!!

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william8864

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發表於 2011-2-17 18:20:12 |只看該作者.....

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本文章最後由 william8864 於 2011-3-20 04:34 編輯

3# shuai

這火爐結合了火箭爐＆鋸木屑火爐的優點, 是很不錯的改良設計,
但是不適合台式料理的快火熱炒...
鍋子都是間接加熱, 好處是鍋底不會燒黑,
缺點就是無法大火快炒, 只能說各有個的優缺點啦.

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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shuai

中級會員

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發表於 2011-2-17 18:33:53 |只看該作者.....

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本文章最後由 shuai 於 2011-3-20 21:46 編輯

4# william8864

這款火力也蠻強的!
構造也很簡單.還有一個好處就是不用一直加柴火...

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william8864

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lusong7

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樂活族

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5^#

發表於 2011-2-17 19:40:20 |只看該作者.....

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好棒的分享....樂活族於春暖花開的diy大會要考慮加入這項..

樂活族

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william8864

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6^#

發表於 2011-2-17 21:24:25 |只看該作者.....

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個人還是喜歡這種房子裡
裝有火箭爐暖氣系統,
在寒冬裡有個溫暖的窩.
這才叫「幸福」的感覺.

優跑於山林之間, 耕種於頂山之下.

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aa520714

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7^#

發表於 2011-3-2 22:33:47 |只看該作者.....

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3# shuai

我應該可以試試看

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william8864

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8^#

發表於 2011-3-3 21:01:50 |只看該作者.....

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最近開始思量如何利用火箭爐改進為 Pizza & 麵包烤爐,
看完shuai大介紹的影集後開始有些方向,
傳統的麵包窯是利用炭火間接加熱烘烤,
很大的缺點是效率太低, 也虛耗太多熱量,
改進之道就如第一個影片所揭示的利用火箭爐間接加熱,
也會有不錯的類似烤爐效果, 最大的優點是效率奇高,
只是這樣烤出來的 pizza 或是麵包是否仍保有原味?
改天做一個試試看.

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