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輕鬆煮健康吃之養生十穀漿 [複製鏈接]

yogashieh

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發表於 2011-5-19 23:42:23 |只看該作者.....

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本文章最後由 yogashieh 於 2012-12-11 11:43 編輯

自從有了TM31後，我每天都會做全營養的燕麥豆漿(就是沒濾渣的)當早餐，慢慢的有時會加些堅果，以豐富不飽合脂肪酸的來源，每天常變化，後來就演變成養生十穀漿囉，喝起來很香更有飽足感，很適合在2HOME的耗體能工作，營養又很均衡，這回我老媽來山上小住調養身體，反應很好，所以拿出來分享。

食材：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、薏仁、小米、燕麥、蕎麥、蓮子、白芝麻、黑芝麻，各1大T
出門時帶上這些小罐罐，就可以活上一陣子。

混合起來五顏六色，看來就很營養

工具：TM31 (見本站PO文)
做法：
1. 將食材放入濾網，用水略沖洗數次後倒入主鍋
2. 加入冷水600G(熱水亦可，時間可減5分鐘)，時間15分；溫度100度；速度1；將以上食材煮熟

3. 時間3分；速度0-10，將食材磨成漿
4. 加入開水900G，時間20秒，速度10，將濃漿稀釋成適當比例，這樣的量大約有1800G(用速度10的目的除了攪拌混云外，主要是洗蓋子，把沾在蓋子下面的原漿洗下來，一則惜福，再者很好清理，小撇步啦

)

這樣就是一杯超讚的全營養十穀漿，喝上2杯就可以快樂上工啦，保證活力十足！

說明：
人體的營養吸收大部分是在腸道進行的，如果食物没有經過完全咀嚼，其實吸收極有限，滿浪費的。但是未經完全咀嚼即下咽，卻幾乎是目前十倍速時代每個人的通病，只要抽空觀察一下自己近乎失控的吞嚥習慣和排泄物，就可以發覺。
咀嚼不完全所導致的消化不良，除導致營養吸收的障礙外，更可怕的禍害就是消化不良之食物在腸道腐敗所產生的毒素，那是萬病之源及美顏之宿敵。

本草綱要藥性總論載，五色各入五藏，養生十穀漿五行兼備，營養均衡，更有豐富饍食纖纖，是現代人養生保健的最佳選擇。不過有煮過這些雜糧經驗的人都知道，這些食材用傳統方法是要煮上天長地久才會爛的，有了TM31的協助，變的很簡單、快速、可行，輕鬆的吸收到完整營養。

變化：食材種類及比例，可以隨個人喜好，自行增減變化，例如：花生、山藥及各類堅果…等。
評價：免過濾全無渣感，香醇濃郁不需放糖，口感甚佳，極推薦。

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