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新春麵包窯開窯 [複製鏈接]

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1^#

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發表於 2013-2-13 23:20:50 |只看該作者.....

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要感謝"水頭屋"詳細圖文資料與科學理論讓我圓造柴窯夢想
2012/11月中開始建造,經歷3個月終於在春節前完成.
因為平日上班只能利用假日施工,夜間則製作一些木模/柴窯用具,期間11/12月下雨超過20天造成進度緩慢...
為降低購置材料成本很多料都自行處理,砂與石自行自河床挖/模板使用裝機台夾板.
期間有很多新嘗試與經驗,第一次自行砌磚/第一次釘模板RC灌漿通通自己處理.
雖然還有釵h週邊設施未完成,但過年前還是完成開窯.....

春節期間開窯菜單
烤地瓜
窯烤披薩
紅酒核果蔓越莓麵包
香蕉牛奶麵包
桑葚吐司
法國白吐司

窯烤麵包讚......好吃

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30 查看全部評分

知命順命
幸福圓滿樂無邊
知運掌運
富貴榮華步青雲

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2^#

發表於 2013-2-14 01:24:07 |只看該作者.....

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專業的吧？？烤得很棒的樣子哦！

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蝦味先

身體健康腦袋靈光、一家子都平安，有個好莊園貸款都還清。

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3^#

發表於 2013-2-14 08:10:09 |只看該作者.....

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窯做的很棒，麵包也烤的很棒喔。

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蝦味先

移民台東，變野人了。

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ch

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發表於 2013-2-18 16:29:31 |只看該作者.....

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真是專業的窯,連底座都有"西阿各"抹平的.好想有一個喔...

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蝦味先

夢想的小屋,小小的小屋~~

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5^#

發表於 2013-2-18 16:50:04 |只看該作者.....

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好棒的窯~
更高竿的做麵包技術~
我正夢想蓋一座窯~來取代電烤箱

Farmer

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發表於 2013-2-18 17:08:12 |只看該作者.....

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要感謝"水頭屋"詳細圖文資料與科學理論讓我圓造柴窯夢想
2012/11月中開始建造,經歷3個月終於在春節前完成.
因為平日上班只能利用假日施工,夜間則製作一些木模/柴窯用具,期間11/12月下雨超過20天造成進度緩慢...
為 ...
蝦味先發表於 2013-2-13 23:20

觀察了一下，烤爐上好像沒看到溫度計測量，
難不成是憑感覺做出這些美食？！好厲害呀！

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田園中生活，悠遊又自在！

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7^#

發表於 2013-2-18 17:13:01 |只看該作者.....

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效法師傅--水頭屋
去年也辦個網聚、
廣邀各路英雄來試窯
大家互相拿些烤物來品嚐
獨樂樂→眾樂樂！

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以粗茶淡飯養養胃，用清新空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背，迎徐徐清風不知累！

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8^#

發表於 2013-2-18 17:33:18 |只看該作者.....

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蝦味先大如果要辦--窯烤網聚
這次絕不能漏掉--黑色大鳥兄
全家一窩鳥--僅四位啦！
帶來的美食夠吃20人份！

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以粗茶淡飯養養胃，用清新空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背，迎徐徐清風不知累！

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9^#

發表於 2013-2-18 18:17:05 |只看該作者.....

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蝦味鮮真是有效率
好專業的窯及香噴噴的麵包
大年初六才首度拜訪水頭屋大
希望可跟得上腳步

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10^#

發表於 2013-2-18 18:43:21 |只看該作者.....

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9# ping51
看起來好專業...也好想自己也弄一個...有網聚要記得我喔！

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蝦味先

上山....找尋心靈上的寄託！
進城....滿足物質上慾望.........

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