To: 阿妙 / yum -- 花的料理

黑面

之前渡假出版社有一本 花的料理

花的料理
作者： 鄭琳枝/著
出版社：渡假
出版日期：2000/05/01
語言：繁體中文

圖文連結自博客來

本書共選入50種花卉，其中大多數是人們常見的園藝植物，至於野生種及已廣泛作蔬菜用的，如韭菜花、花椰菜等，因篇幅關係，並未列入。




梅花（薔薇科）
梅花丸子
櫻花（薔薇科）
櫻花虱目魚（鯛魚）
櫻花海鮮粥（微波爐食譜）
桃花（薔薇科）
桃花魚片蛋羹
桃花蛤蜊雞湯（微波爐食譜）
梨（花）（薔薇科）
涼拌梨花
梨花排骨湯（微波爐食譜）
玫瑰花（薔薇科）
玫瑰果醬、玫瑰果凍
玫瑰牛肉漢堡
桂花（木犀科）
雞茸桂花湯
桂花泡酒
桂花海參（微波爐食譜）
流蘇樹（木犀科）
奶油流蘇玉米湯
素炒流蘇
茉莉花（木犀科）
茉莉炒魷魚
糖醋醃茉莉花
柚子（花）（芸香科）
柚花雞肉
柚花肉羹（微波爐食譜）
月橘（芸香科）
明蝦月橘花
橘花、香菇燒豆包（微波爐食譜）
木槿（錦葵科）
木槿酥
木槿花香菇湯（微波爐食譜）
木芙蓉（錦葵科）
牛肉炒木蓉花
木芙蓉蛋花湯（微波爐食譜）
黃槿（錦葵科）
黃槿水果凍
朱槿（錦葵科）
朱槿甜不辣
朱槿排骨湯（微波爐食譜）
蜀葵（錦葵科）
蜀葵魚
葵花炒肉絲（微波爐食譜）
風鈴花（錦葵科）
牛肉炒風鈴花瓣
風鈴花瓜仔肉（微波爐食譜）
安石榴（安石榴科）
石榴茶
石榴花魷魚（微波爐食譜）
梔子花（茜草科）
鮑魚黃梔花
黃梔糯米粥（微波爐食譜）
玉蘭花（木蘭科）
玉蘭花炒花枝
香花五花肉（微波爐食譜）
木棉花（木棉科）
棉花雪糕
繡球花（虎耳草科）
繡球花釀肉
繡球花排骨湯（微波爐食譜）
茶花（山茶科）
茶花蜜餞
茶花飄香
茶花糖醋雞肉絲（微波爐食譜）
曇花（仙人掌科）
曇花魷魚卷（羹）
蛤蜊曇花湯（微波爐食譜）
三角柱仙人掌（花）（仙人掌科）
仙人掌花魚片
仙人掌花味噌湯（微波爐食譜）
銀合歡（豆科）
冰糖銀合歡
銀合歡蒜泥白肉
紫雲英（豆科）
豬肉片炒紫雲英花
油炸紫雲英
荷花（睡蓮科）
荷葉飯
蓮花八寶飯
荷花雞茸玉米湯
蘭花（蘭科）
蘭花燉雞
蘭花筍絲燜肉（微波爐食譜）
野牡丹（野牡丹科）
真善美
油炸野牡丹
康乃馨（石竹科）
康乃馨三明治
哈蜜瓜聖代
石竹（石竹科）
石竹糖醋帶魚
石竹蔥油雞
菊花（菊科）
菊花肉絲湯
菊花魚丸湯
茼蒿（菊科）
茼蒿花炒肉絲
茼蒿花雞油鮮魚（微波爐食譜）
萬壽菊（菊科）
萬壽菊甜不辣
萬壽菊炒肉絲（微波爐食譜）
金盞花（菊科）
金盞花虱目魚冷盤
金盞花冰
金針花（百合科）
金針雞湯
金針蠔油白菜（微波爐食譜）
鬱金香（百合科）
鬱金香蜜餞
鬱金花肉絲鱈魚
百合花（百合科）
蛤蜊百合豆腐湯
百合肉絲炒蛋（微波爐食譜）
金蓮花（金蓮花科）
金蓮花蛋糕沙拉
金蓮花蛤蜊湯（微波爐食譜）
美人蕉（曇華科）
美人蕉炒素肉絲
美人蕉海帶絲（微波爐食譜）
金魚草（玄參科）
金魚草春捲
肉絲炒金魚草花
晚香玉（龍舌蘭科）
晚香玉炒干絲
晚香玉花兒雞湯（微波爐食譜）
桔梗（桔梗科）
桔梗花球
涼拌桔梗花
松葉牡丹（馬齒莧科）
糖醋松葉牡丹
素炒牡丹花（微波爐食譜）
珊瑚藤（蓼科）
珊瑚藤花羹
珊瑚藤花炒魚乾
三色菫（菫菜科）
菫花果凍
菫花鯽魚湯（微波爐食譜）
絲瓜（花）（瓜（葫蘆）科）
絲瓜花八寶辣醬
絲瓜花湯
油菜花（十字花科）
魷魚花菜湯
紅燜油菜花
馬鞍藤（旋花科）
馬鞍藤炒肉絲
馬鞍藤花燉虱目魚
布袋蓮（雨久花科）
布袋蓮丸子
布袋蓮花石斑

引自--http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9576231566

黑面

這本-- 美容養生花料理 , 可能也買不到

作者：唐芩
出版社：愛迪生
出版日：2002/9/26
ISBN：9789867936769
語言：中文繁體
適讀年齡：全齡適讀


《美容養生花料理》

「買花」是優雅的消費美學，「種花」是怡情的心靈SPA，「種花」是養生的體內環保。52種新鮮花卉料理，幫你作好體內環保！
1. 茉莉； 2. 玫瑰花；3. 朱槿；4. 茉莉花；5. 桂花；6. 月橘；7. 木芙蓉；8. 木菫花；9. 菊花；10. 蜀葵花；11. 安石榴花；12. 梔子花；13. 玉蘭花；14. 繡球花；15. 茶花；16. 千日紅；17. 向日葵；18. 鬱金香；19. 石斛蘭；20. 樹蘭；21. 金針花；22. 雞冠花；23. 松葉牡丹；24. 桔梗花；25. 紫薇；26. 雪茄花；27. 長壽花；28. 三色堇；29. 曇花；30. 百合花；31. 金蓮花；32. 荷花；33. 布袋蓮；34. 梅花；35. 櫻花；36. 桃花；37. 梨花；38. 木棉花；39. 野薑花；40. 油菜花；41. 韭菜花；42. 絲瓜花；43. 石蓮；44. 蘆薈；45. 仙人掌；46. 苜蓿芽；47. 小麥草；48. 薰衣草；49. 迷迭香；50. 百里香；51. 羅勒；52. 紫蘇；53. 薄荷

圖文引自金石堂

黑面

有人吃過這間 以花入菜 的餐廳嗎?

◎商店名稱：花食間
◎商店電話：02-2721-1160
◎商店地址：台北市敦化北路50巷21號


source--台視

東森這個介紹應該也是同一家--

yum228228

黑面 發表於 2014-4-23 15:26
有人吃過這間 以花入菜 的餐廳嗎?

抱歉!抱歉!
一直都沒看到這帖
直到今天來找橄欖醋的做法才看到!
感謝了 !