南瓜梗&葉的利用

胡媽媽

上周在新竹關西的市場看到有人在賣南瓜梗 後來我原地主又告訴我土南瓜的梗子加點蒜頭吵不錯吃  脆脆的  我問是否不分品種都好吃  她說栗子南瓜的梗子就不好吃 另南瓜的嫩芽也很好吃

我的土南瓜



與上圖同種不知為何長像不一樣  是變種還是我把它配錯了種?

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剪下南瓜葉  (間隔著剪)不會損及南瓜的成長 一方面有些空隙  下面比較不會躲蛇

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去葉留梗 葉子另有他用

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撕去邊邊刺刺的外皮  切段炒蒜頭...等

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葉子我是留著去覆豪銗L植物的小苗根部

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嫩芽可炒可沾粉油炸  聽說不錯吃

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rain

上星期在南庄鹿場有吃到炒南瓜梗真的不錯吃

janey

rain 發表於 2014-5-29 19:27
上星期在南庄鹿場有吃到炒南瓜梗真的不錯吃

胡媽媽
現在總算有聽又有懂了
屋頂上的自長南瓜開了不下20幾朵的公花還沒見母花
今早上樓去威脅它說再不開母花就採梗來吃

VC1234

原來南瓜梗可以吃ㄛ! 夏天沒什麼菜,這樣就可以剪一些南瓜梗變出一道菜,改天來試試。

achu

哇！我種了幾棵南瓜，葉子很茂盛，趕快來試試新料理，感謝分享。
胡媽媽最後一張照片上有種鳳梨，那個要等皮乾掉，去除皮再種，才會長根。
聽說用這種方法種出的鳳梨很小粒，而且生長很慢，要用側芽比較快。

janey

janey 發表於 2014-5-30 10:56
胡媽媽
現在總算有聽又有懂了
屋頂上的自長南瓜開了不下20幾朵的公花還沒見母花

snoopyhome大說:您要幫她招親啦.

我也想呀
每新開一朵花就去看是公是母
可母花就是不見來
想當媒婆都不成說

胡媽媽

janey 發表於 2014-5-30 16:26
snoopyhome大說:您要幫她招親啦.

我也想呀

現在到農地第一件大事就是做媒  上次去做了四朵母花  明天去瞧瞧結果  哈哈  今年南瓜吃不完囉  沒得吃來找我

rdmigo

我一直想著我種的南瓜.... 大約有30棵以上吧!
品種繁雜..如果拼的過討厭ㄟ果實蠅..
我想應該可大豐收吧...
闊別約20來天了...有點....非常的很想去看看...

阿妙

南瓜葉梗還能當藥用

急性耳朵發炎疼痛不方便看醫生時
採新鮮南瓜葉梗幾枝
去葉留梗
用紗布包裹
壓碎取汁
將南瓜梗汁液到入耳中
約一兩分鐘後將耳中南瓜梗汁液側頭倒出
很快就能止痛

yaya_enoch

請問下圖是南瓜嗎？