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打造台灣牧草業第一品牌的劉國雄劉國雄先生
青割玉米有「芻料之王」的稱號，是最好的牧草，營養價值最好，消化率最高，乳牛吃了可以提高奶量，肉牛吃了可以有較好的發育，母豬吃了胃腸會的乳酸菌會特別好。
原本與農民契作生產青割玉米的劉國雄，因無法避免品質良莠不齊的情況發生，在政府推出「小地主、大佃農」政策後，正好成為他事業轉型的重要契機，在專家的協助下，成功打造台灣青割玉米第一品牌的地位。
「我們追求的不只是利潤而已，如何活化台灣的土地，培育更多的農業人才，才是我們追求的目標。」秉持著愛鄉、愛土、愛農業的理念，打造出台灣牧草業青割玉米領域第一品牌、「小地主、大佃農」最佳示範業者的台灣區牧草生產合作社理事主席劉國雄，正在悄然引領台灣牧草業的新革命，並再度成功進軍日本牧草市場，為台灣牧草業開通新的通路。
2008年9月，台牧成為全國「小地主、大佃農」的10個示範點之1，短短不到10個月時間，台牧自己經營的青割玉米田已迅速擴充到300公頃的面積，遠遠超出當初設定的200公頃面積，還吸引了40位平均年紀在27、28歲的年輕人，跟著劉國雄點燃台灣牧草業的新火苗。
「加入小地主、大佃農的示範點，初期並不是很順利，過程也相當辛苦。」劉國雄說，由於農民對這個新的政策並不熟悉，台牧在向農民租地的過程中經常到處碰壁，畢竟農民們對土地有感情，不捨將土地出租給台牧來種植青割玉米。
大型農機具加速採收的時程傳統青割玉米的產季集中在秋冬時期，到了春季時，農民多半會有3個月的休耕期，而政府鼓勵農民在休耕期轉作綠肥，每公頃可領取4萬5000元的補貼，如果農民轉作青割玉米等雜作，每公頃只能獲得2萬2000元補貼，因此，農民多半選擇轉作綠肥，也影響農民將農地出租給台牧的意願。
2008年政府推出「小地主、大佃農」政策後，將雜作補貼提高到每公頃3萬5000元，相較於休耕期轉作綠肥，在扣除翻耕、綠肥等成本後，兩者所得已相差無幾，再加上農委會、雲林縣政府的積極推動，舉辦多場說明會後，才逐漸打開僵局。
劉國雄表示，農民將土地出租給台牧，1公頃土地每年的租金收入高達9萬元至10萬元左右，相較於農民休耕一整年實際獲得約7萬元收益高出了許多，而且不用再擔負風雨天災的風險，老農們在充分了解「小地主、大佃農」政策的內含後，現在已主動表達將土地出租給台牧的意願。
「事實上，如果農地不加以利用而任由雜草叢生，會滋生許多的病蟲害，並直接影響隔壁農田的收成。」劉國雄表示，農民將土地出租給台牧之後，經過整地、養地、種植等過程，不僅土壤變好了，也沒有了病蟲害。由於農民態度的轉變，出租土地的意願很高，他相信台牧自己經營的青割玉米田，到了2010年就可進一步擴充到500公頃的面積。
成立於1997年的台牧，原本只是向農民契作的方式，經營青割玉米的銷售，自己並沒有種植玉米，契作面積廣達5000公頃，在農委會的輔導，並在中興大學謝禮丞、欒家敏等教授協助開發新的農業技術，農委會畜產實驗所國寶級牧草專家陳嘉昇，以及動物營養權威台大教授徐濟泰的協助下，奠定了台牧在台灣青割玉米第一品牌的地位。
劉國雄說，過去台牧是以向農民契作的方式經營，無法避免有品質良莠不齊的情況發生，如果自己種植就可充分掌控品質及產量，而「小地主、大佃農」政策正好成為台牧轉型的重要契機。「台牧過去本來就有穩定的銷售管道，為什麼不自己來種？」一個觀念的轉變，台牧換上新的面孔。劉國雄說，他們歡迎農民與台牧契作種植青割玉米，但如果農民不種，非常歡迎將土地出租給台牧，農民就可以過著安穩的退休生活。
劉國雄指出，傳統以來，農民在春季休耕轉作綠肥，因此，每年4月中旬到6月底期間，都沒有青割玉米的生產，而秋冬時期又會出現供過於求的情況，是青割玉米產業的一大瓶頸，加上貯存的技術有限，限制了台灣青割玉米產業的發展。
．即將採收的青割玉米。 ．．劉國際研發獨上全球的青割玉米的太空包貯存技術。
不過，台牧成為「小地主、大佃農」的示範點之後，向農民承租土地，開始了自己種植青割玉米，不到10個月的時間，自己生產的面積由零迅速擴充到300公頃。
「青割玉米有芻料之王的稱號，是最好的牧草，營養價值最好，消化率最高，乳牛吃了可以提高2成的奶量，肉牛吃了可以有較好的發育，母豬吃了胃腸會的乳酸菌會特別好。」劉國雄強調，凡是草食性的動物，都可以餵食青割玉米。
受到過去農民在春季休耕，而夏季又經常遭遇颱風等天災而影響收成，致使每年春夏兩季青割玉米的供應青黃不接。為了改變此一困境，台牧直營的300公頃玉米田，採取分散播種的方式，也就是玉米田分割成數10塊，每天都有新的玉米進行播種，1年4季每天都有新鮮青割玉米的產出。
劉國雄自豪的說，這種生產方式，不但解決了青割玉米在春夏兩季供不應求的窘境，也因為玉米生長及收成的時間不同，對風雨天災的承受度提高，分散了一次風災所有玉米全數報銷的風險。
目前台牧青割玉米的產量每公頃可達55公噸，由於天天種植，也可全年供應畜牧業所需，同時，不必等到生長90天到完全成熟，而是在生長到70天，玉米進入乳熟期，營養價值最高、重量也最重的時候就採收成為青割玉米，這種產出的方式，不僅減少風雨天災可能的損害，也提高了利潤收益。
不過，相較於全國的總產量，台牧300公頃的種植面積仍屬少數，因此，每到了秋冬的豐收期，青割玉米供過於求時，就會面臨了棘手的貯存問題。過去一般的農民以堆放在倉庫的方式儲存，不僅不易搬動也容易腐壞。
在與農政單位合作後，台牧開發出全球第一的太空包貯存技術，並已獲得台灣、日本及中國的專利。劉國雄指出，國際間仍無法達到青貯料的商業化經營，但台牧開發出來的青貯玉米的技術，不僅不怕風吹日曬，存放一年也不會變壞，更可以隨時搬動與運送，是一個相當好且高效率的貯存方式，目前已有很多國家跟進學習此一貯存方式。
此外，台牧擁有全國最大的農機大隊，也是劉國雄津津樂道的成果，50餘部的大型曳引機、運輸貨車，大幅提高了整地、播種、下基肥、中耕追肥、病蟲害防治、採收等青割玉米的栽培，全面的機械化耕作，並由專業人員操控龐大的農機具，效率大為提高，40人管理300公頃玉米田是輕而易舉的事。
不只是建置了陣容完備的農機大隊，劉國雄並進一步建立農地管理資訊系統，每一塊新加入的土地，先由專人以GPS（衛星導航）定位標定所在地，包括農地座標、大小都清楚的輸入農地管理資訊系統內，同時，包括土地編號、租用時間、土地的原地主、土質、種植時間、採收期到整個生產履歷，也都利用資訊管理系統來管理。
「不只如此哦，我們的農機大隊也配置GPS系統，透過GPS衛星導航，農機具可以輕易的抵達目的地，農田的情形，我在辦公室就可以一目了然。」但劉國雄還不以此為滿足，未來還將建構攝影機、網路傳輸設備，屆時玉米田及農機具在田間作業的情況，就可以同步傳輸到管理中心，同時，資訊管理系統也可以適時提醒玉米田的各種狀況，由資訊管理系統統一調度所需的各項作業，進一步讓農地的作業井然有序，確保沒有漏失任何問題。
契作加上自己栽種，解決了春、夏兩季青割玉米青黃不接的問題，加上獨步全球的太空包青貯技術，台牧己能充份供應國內畜牧業所需的青割玉米，目前已有能力行銷國際，今（2009）年底將重新打入日本市場，為國內牧草業再創新通路。
事實上，台牧在2003年至2006年間，就已外銷青割玉米至日本，但當時由於仍是全數與農民契作，而農民不僅在春季休耕，夏季又常遇有風災，青割玉米的供應並不穩定，國內畜牧業所需的芻料常有不足的情況，台牧不得不在2007年停止向日本輸出，「先顧好台灣再說。」劉國雄說出了為何停止向日本輸出的理由。
劉國雄表示，現在台牧藉由「小地主、大佃農」政策的推動，已有了自己的玉米田，而且沒有休耕期、每天都有青割玉米可以採收，早已滿足國內所需，於是再度計畫向日本輸出。「其實日本一直在等我們的青割玉米。」他說，日本本身生產的青割玉米有限，當初中斷向日本輸出，完全是因為國內市場供應不足，基於「台灣優先」的理念，照顧我們的畜牧產業，才停止向日本輸出。
「日本的要求很嚴格，但台牧生產的青割玉米都有生產履歷，品質絕對保證。」劉國雄說，台牧已與日本洽談妥定，2009年底前即可開始輸出至日本，初期每個月出貨量為3000公噸，價格則是高出國內的5成，對台牧來說，是一項不錯的交易。
由於擁有高品質的青割玉米，加上全球第一的太空包貯存技術，台牧並不擔心外來貨的競爭，「我們不但不怕進口貨的競爭，反而還外銷到日本，畢竟外國貨進口台灣的成本更高。」
「芻料之王」青割玉米的種植、管理、貯存及銷售等等，都有亮眼的績效，劉國雄的聲名早已遠播至對岸。中國在吉林省規劃出14萬畝的廣大土地，一直嘗試著說服劉國雄前往經營青割玉米的產銷，面對如此誘人的條件，劉國雄拒絕了對方的邀請。
「我加入農業是想為台灣的農業打拚，不完全是為了追求利益，也不必要讓台灣擁有的農業技術，全部讓他們(中國)學去。」劉國雄說出了自己愛鄉愛土及愛台灣農業的堅定立場。他說，如果只是為了追求利益，他就不會只是種植青割玉米而已，也更加不會放棄人家的邀請到吉林去發展了。
目前台牧的成員，已由年初時的40人增至90人，全部都是專業的農民，劉國雄認為，以台牧現有的人員，要管理500公頃面積根本不是難事。面對台牧現有的成員，平均年紀只有27、28歲，也讓劉國雄感到相當的欣慰，不僅代表著現在的年輕人願意回鄉務農，也讓老農們可以安心的過著退休的生活，不必擔心荒蕪了田園。
台牧現有的「農民」成員當中，有著許多的年輕辣妹。劉國雄表示，當初年輕的女生來到台牧時，原本有意安排她們在辦公室從事行政的工作，但年輕的辣妹就是堅持下田做農民，讓人敬佩及欣慰。劉國雄也從她們身上看到了台灣農業的新活力。台牧擁有全國最龐大的農機大隊，並配有衛星定位(GPS)系統
劉國雄說，台牧2010年的目標是自營500公頃青割玉米，由於採取一年四季每天都有青割玉米的採收，1年可以生產相當於1500公頃的產量，達到產出7萬公噸優良品質青割玉米的目標，其中約有3、4萬公噸外銷日本，其他餘下的產量及5000公頃契作的青割玉米，則供應台灣所需。
在劉國雄的規劃當中，將持續以「小地主、大佃農」的方式，逐步擴大生產面積，同時推動專業農民開枝散葉，目標是1個人管理40、50公頃農田，讓休耕的農地可以再度活化，如此可以讓台灣的農地能更有效的利用，也可以使老農們安心過著退休的生活。
「台牧需要各個不同的人才，因為農業需要不同的人才，除了生產之外，管理、機械等等的人才，也都可以在農業的領域中獲得發揮。」劉國雄強調，台牧在青割玉米的經營之際，也將持續負責農業人才的培訓，相當歡迎有志從事農業的年輕人，能共同加入台牧的行列，點燃台灣農業的新火苗 |
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發表於 2015-12-11 18:46:26
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發表於 2015-12-11 19:14:55
