陶博館醃脆梅邀您來品嘗

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陶博館醃脆梅邀您來品嘗北縣鶯歌與南投縣青梅產銷班合辦「春漾醃脆梅－2006陶博館醃脆梅活動」教您DIY醃脆梅 寄給朋友 　 友善列印   
  
【台灣日報 】


（記者陳志仁∮鶯歌報導）喜愛品嚐梅子的民眾有福了！台北縣立鶯歌陶瓷博物館與南投縣水里青梅產銷班合作舉辦的「春漾醃脆梅－2006陶博館醃脆梅活動」，昨日在台北縣長周錫瑋(新聞)與南投縣長李朝卿的親自動手號召下，以及現場海外青年僑胞們一起醃脆梅DIY中，正式的展開。

鶯歌陶博館昨日下午邀請台北縣政府、南投縣政府，以及僑委會第五期海外企業實務研習營的青年華裔們，來為「2006鶯歌陶博館春漾醃梅趣」的首場活動揭幕；周錫瑋表示，已邁入第五屆的南北聯合醃脆梅活動，是一項非常具有意義與趣味性的活動，除能推廣鶯歌陶瓷、南投青梅等地方特產外，也帶動鶯歌地方觀光的人氣。

李朝卿表示，水里是青梅產地之一，清明前採收的青梅最適合醃製脆梅，因此今天特地帶領水里鄉長徐香玲等人，一起向大家推廣食用梅子的好處，藉由梅子的鹼性特質，不但能中和體內的酸性，有益於身體的健康外；多喝梅汁還能預防高血壓，以及南投所生產的「梅露」，更是連續三年榮獲世界金牌獎，歡迎民眾多加選購。

陶博館長游冉琪說，陶甕具有保存醃漬食物的特性，這次除了醃脆梅DIY活動，所使用的陶甕外；今年陶博館特別利用鶯歌傳統的四角窯，以柴燒方式燒製限量梅甕，每一個都是手工拉坯，經過三天二夜的燒製，具有獨一無二的樸拙美感與特色，讓民眾在體驗醃脆梅活動之餘，還可以增加實用及收藏的價值。