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地瓜臭香的解決方法 [複製鏈接]

快樂農夫

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發表於 2018-3-14 23:41:40 |只看該作者.....

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本帖最後由快樂農夫於 2018-3-18 16:41 編輯

地瓜臭香的問題似乎很嚴重,請問有人有方法能解決地瓜臭香的問題嗎?

我想地瓜臭香的問題可能不只是蟻象咬傷這問題而已,
可能還有[臭香菌]沒有被研究探討怎樣對付,才是問題遲遲無法解決的主要原因.

這方法不知道是否可行?

因為過去用有機方式在我農園都種不起來,所以我已放棄地瓜栽種.網路搜尋不論官方或民間談的似乎都是說蟻象是造成臭香的原因.(2018-03-18補充,對不起,是我孤陋寡聞所致,臭香的問題可能是軟腐菌的病害引起.農業專家有提到軟腐菌會引起惡臭,應該就是臭香菌了)

已經連續3年我都從網路郵購[水林]的57號地瓜.(慣行農法種的.)來吃.
但去年買的臭香的比例不低,一時興起就把臭香的地瓜拿去600倍顯微鏡底下看,我的媽呀!密密麻麻都是竄動的細菌,而且臭香味道很濃! 那個顯然不是蟻象或蟻象的幼蟲或卵,而是一種細菌.
我當時的結論: 蟻象只是臭香菌的宿主,真正的問題是臭香菌引起的!
地瓜臭香的問題根本解決之道是在於:栽培過程如何沒有臭香菌!而不是只有蟻象的問題!

我上星期又網購了水林的57號地瓜,這次臭香腐爛的比例也不低,剛收到貨品就傳來濃濃臭香味!
我打開包裝將臭香的挑除後,還算健康的隔天還是有地瓜繼續腐敗. 我在想:如果慣行農法都種出這樣的水準,問題似乎沒有找到正確解決之道.我突然想起用紫外線燈殺菌應該有效,

就去找出家中紫外線燈開始照射,放著忘了關,照了幾小時. 經過照射後臭香味不見了而且幾天後都沒有再發現有臭香的地瓜,
然後我拿外表臭香的地瓜採樣拿去顯微鏡底下觀察,果然沒有再發現細菌了. 找了好久還是乾乾淨淨沒發現!
我就很好奇,想說2home網友怎樣對付臭香的問題,搜尋結果發現大家似乎和我以前一樣都束手無策.

根據我上述的實驗.我得到這樣的結論:
1. 地瓜臭香是因地瓜外皮受傷被[臭香菌]入侵引起腐敗.
2. 蟻象是[臭香菌]的宿主
3. 如果土壤中存在的臭香菌,地瓜被其他害蟲(如黑肚蟲....)咬傷,我認為一樣會臭香.
4. 臭香菌怕紫外線,所以種植前土壤翻耕曝曬太陽可以減輕臭香的問題
5. 慣行農法栽培可能要配合殺菌劑才能徹底解決臭香的問題.
6. 地瓜藤苗(體內或體外?)若已沾染臭香菌,那麼日後成果就堪慮. 先用紫外線或太陽充分曬一曬,再拿去種,不知是否可行?
7. 如果採用地瓜葉的生長點用組培方式去生產無毒的地瓜藤種苗,理論上應該可行,但是否有經濟價值能被市場接受,就不知了.
8. 如果已經淪陷,次年要生產不臭香的地瓜,可能必須找乾淨的素地去栽種.
9. 如果只是自己家庭式栽培,用乾淨市售培養土用potato tower的方式去栽培,可能是一種方法.但先決條件是使用的地瓜苗必須沒有臭香菌.

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生命的意義沒有終極的答案,可以是沒有意義也可以是有意義.端看你在生命的每個階段所想賦予或根本不去想這個問題.
生活的目的只有三個,首先是賺錢維持存活，再者是在為下一個階段的生活做準備，直到死亡。
另外一個是坦然的去接受或享受過去所準備的當下生活

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eastern

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發表於 2018-3-15 08:34:21 |只看該作者.....

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佩服您!...很有研究精神!...

我也為了這個問題傷透腦筋,難道種無毒的地瓜給自己吃,也是件難事嗎?

雖然自己只是種植沒幾年的業餘農夫,但該想的該做的幾乎都試過了!

從種植開始翻土就投入苦茶粕,裝設蟻象費洛蒙誘餌,及查資料有一說:翻土時加入破布子葉...等等

去年最後一次收成只晚了一星期,幾乎全部被臭香給沒收了!...

所以提早採收也應該是避免臭香的方法之一.

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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FlyNews

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發表於 2018-3-15 09:33:13 |只看該作者.....

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本帖最後由 FlyNews 於 2018-3-15 09:46 編輯

若地瓜臭香的問題根本解決之道是在於: 栽培過程如何沒有臭香菌!而不是只有蟻象的問題!

要殺菌/殺病毒就簡單了!
老話一句,依衛生署建議比例的稀釋漂白水浸泡殺菌(次氯酸鈉漂白水)。

對於種子、洗選蛋的消毒,其實都有類似方法,
http://ogserv.tactri.gov.tw/emai ... Case_Type=&Sch=
種子播種時，一般建議採用稀釋之漂白水，濃度不超過1%，浸種15-30分後沖水去除漂白水後播種。

雖然對於種子大多是浸泡後就把稀釋漂白水沖掉,
因地瓜很大一顆,理論上不沖掉稀釋漂白水也可以,把土壤周遭也一併消毒...
但因稀釋漂白水還是會分解掉, 到採收期就要用另外的方法。

紫外線雖然也可殺菌,但沒被照到的陰影部份就沒法殺菌,且成本較高。

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快樂農夫

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jeffyu

高級會員

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發表於 2018-3-15 09:38:26 |只看該作者.....

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很有實驗精神，顯微鏡是在那買的…多少扣扣？我也想買一台好好認識一下生活週遭的細菌

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oop930

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發表於 2018-3-15 09:47:06 |只看該作者.....

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大大呀~
偶不是挑戰你的權威~(這留給胡仙ㄟ)
你是從何判斷是細菌呢?
細菌比真菌還小病毒的話更小~
如果是細菌的話是那隻菌呢~
你顯微鏡是那個品牌等級~
偶也在學習用顯微鏡來找病害對症下藥~

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快樂農夫

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飛蝴蝶

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發表於 2018-3-15 14:37:09 |只看該作者.....

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顯微鏡600倍細菌能看到?

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發表於 2018-3-15 15:06:22 |只看該作者.....

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jeffyu 發表於 2018-3-15 09:38
很有實驗精神，顯微鏡是在那買的…多少扣扣？我也想買一台好好認識一下生活週遭的細菌

我這台是23年前買給我國中兒子玩的,當時就已經是中古的.當時買6500元. 日製歐林帕斯牌子. 我一直很愛惜保養著這古董.
你現在可以買到的顯微鏡性能一定強N倍以上,價格性能比一定好我的很多.
我這台目前配合智慧型手機的照相弁鄐妨�,也算是有照相弁鄐F.

只是買東西不能只看價格與廠商宣傳單. 因為鏡頭的解析度好壞有天淵之別. 買到爛貨就變成繕萓n看的玩具,一點都看不清楚.
我曾經想買解剖顯微鏡和可以直接拍照的600倍顯微鏡,有個業務很積極的帶了他代理的產品開車來向我展示. 但是我隨手拿給他測試時,他的600倍顯微鏡鏡頭解析度太爛了在我這台骨董面前實在不堪比較. 建議你要買顯微鏡一定要親自去看且注意高放大倍數下的影像解析度是否失真,某強國的廉價品只有在低放大倍數下可以用.高倍數就看不見啦.

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aray

生命的意義沒有終極的答案,可以是沒有意義也可以是有意義.端看你在生命的每個階段所想賦予或根本不去想這個問題.
生活的目的只有三個,首先是賺錢維持存活，再者是在為下一個階段的生活做準備，直到死亡。
另外一個是坦然的去接受或享受過去所準備的當下生活

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發表於 2018-3-15 15:17:55 |只看該作者.....

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飛蝴蝶發表於 2018-3-15 14:37
顯微鏡600倍細菌能看到?

可以啊! 200倍有些就看得到了.主要是看細菌的大小啦. 我們人眼的解析度大概是0.2mm(機械業師傅的20條). 所以放大600倍的顯微鏡可以看到的細菌最小為0.4um左右. 因為 0.4um乘以600=240um =0.24mm

養樂多乳酸菌你就會看到萬頭鑽動. 剛買顯微鏡時還年輕體壯,給太太上的第一堂課看的樣本是[精蟲]

一樣是萬頭鑽動! 臭水溝裡的一滴水那是一個大千世界! 非常的壯觀與嚇人. 小孩子看了再也不敢赤腳撩臭水溝了.

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生命的意義沒有終極的答案,可以是沒有意義也可以是有意義.端看你在生命的每個階段所想賦予或根本不去想這個問題.
生活的目的只有三個,首先是賺錢維持存活，再者是在為下一個階段的生活做準備，直到死亡。
另外一個是坦然的去接受或享受過去所準備的當下生活

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快樂農夫

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發表於 2018-3-15 15:25:36 |只看該作者.....

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oop930 發表於 2018-3-15 09:47
大大呀~
偶不是挑戰你的權威~(這留給胡仙ㄟ)
你是從何判斷是細菌呢?

可以啊! 200倍有些就看得到了.主要是看細菌的大小啦. 我們人眼的解析度大概是0.2mm(機械業師傅的20條). 所以放大600倍的顯微鏡可以看到的細菌最小為0.4um左右. 因為 0.4um乘以600=240um =0.24mm

看到的是那一株細菌,我就哞哉佯了. 因為我不是本科也沒有圖鑑,也沒有那個需求. 我只是發現臭香的源頭是一種細菌而不是蟻象.也不是蟻象的幼蟲或卵.蟻象肉眼看得見.

病毒必須是電子顯微鏡級的才看得見. 一般光學顯微鏡是看不見的. 我的光學顯微鏡是二手古董奧林柏斯品牌. 機身沒有看到型號.

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