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這是什麼作物 [複製鏈接]

w4657

金牌會員

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發表於 2009-4-11 10:36:08 |只看該作者.....

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路走遠了，別忘了當初為什麼出發

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無為

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發表於 2009-4-11 12:53:01 |只看該作者.....

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他叫粉薑
小時後山上很多
蒸來吃很好吃喔
烤的耶不錯啦

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燕子

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發表於 2009-4-11 13:29:57 |只看該作者.....

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看到相片，讓我想起10多年前，父親不知在哪弄來一大堆，印象中父親好像用鹽水燙過，我當時也吃了不少，不過味道如何，早已記不起來了。

燕子的部落格

http://blog.xuite.net/a3362.b3362/twblog1/124015213

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w4657

金牌會員

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發表於 2009-4-11 19:13:30 |只看該作者.....

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謝謝無為
三年前跟朋友要的,什麼名稱我也不知道
當時只是種在頂樓就不管它了
今天假日到頂樓整理時,心血來潮挖看看吧
果然,每一株就有一條
同時旁邊還長了很多小苗
我把小苗收集好,準備帶上山種,希望年底能有好收成
我也是就像煮(小苧頭)的方式,用水煮
煮熟後直接吃,味道就像吃玉米
還剩下的,有空用烤的看看看味道如何?

不知道粉薑還有什麼用處?

路走遠了，別忘了當初為什麼出發

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無為

高級會員

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發表於 2009-4-12 07:14:58 |只看該作者.....

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草名：葛鬱金
別名：粉薯、太白筍、竹芋
科別：薑科
效能：清熱、利尿、潤腸、健脾
主治：煩渴、便秘、小便不利、食慾不振
地下塊莖是製造太白粉的澱粉原料，先將塊莖洗淨，再用果汁機將塊莖加水打細碎，以粗目紗布濾去纖維雜質，留下澱粉液，將澱粉液靜置一些時間，待澱粉完全沉墊後，倒掉上部水分，裝入棉布袋中滴乾多餘水份，取出揉鬆並曝曬至完全乾燥，便是純天然的太白粉了，可儲存作為芶芡料理的材料。

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