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昭和草食用 [複製鏈接]

鳥迷

萬分會員

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發表於 2009-7-2 15:41:39 |只看該作者.....

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請問：【昭和草】除了清燙食用或燙熟拌肉燥吃以外，還有其他養生方面用法嗎？

因為我田地裡實在長太多吃怕了！有人要嗎？

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夢寐以求鄉居童年

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黑面

萬分會員

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發表於 2009-7-2 16:56:34 |只看該作者.....

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請問：【昭和草】除了清燙食用或燙熟拌肉燥吃以外，還有其他養生方面用法嗎？

因為我田地裡實在長太多吃怕了！有人要嗎？
鳥迷發表於 2009-7-2 15:41

養生我就不清楚, 至於食用嘛, 在http://www.2home.com.tw/forum/vi ... p;extra=&page=2我介紹過的那本書《食用野花，謝榮華/著》1991年渡假出版裡面, 第一篇就是昭和草(Page10~17), 介紹了八道食譜.
1. 素炒
2. 辣炒
3. 蛋炒
4. 酥炸
5. 味增醃
6. 脆炸
7. 糖醋
8. 紫菜捲

不過, 我家也是只用川燙或簡單油炒.

黑面喇飛，有佇喇塞，么擱袂飛。。

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勞倫斯

新手上路

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發表於 2009-8-29 14:20:33 |只看該作者.....

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昭和草應該是山茼蒿吧
如果是我曾吃過友人料理過幾次
快炒味道還不錯

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miton

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發表於 2009-8-29 19:06:55 |只看該作者.....

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本文章最後由 miton 於 2009-8-29 19:14 編輯

昭和草是很好吃的野菜之一, 每當颱風過後或冬天煮火鍋時經常吃,太多的話,不妨摘下來包成小包裝, 送人或拿去賣可能是令一項商機

想認識他請按下面
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!j2 ... -/article?mid=16808

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ping51

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發表於 2009-8-31 16:56:41 |只看該作者.....

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請問：【昭和草】除了清燙食用或燙熟拌肉燥吃以外，還有其他養生方面用法嗎？

因為我田地裡實在長太多吃怕了！有人要嗎？
鳥迷發表於 2009-7-2 15:41

大大
不知您在哪?
可分些苗讓我試種嗎?
感謝

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黑面

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發表於 2009-8-31 17:07:32 |只看該作者.....

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本文章最後由黑面於 2009-8-31 17:13 編輯

大大
不知您在哪?
可分些苗讓我試種嗎?
感謝
ping51 發表於 2009-8-31 16:56

昭和草, 應該是到處都有, 您的寶地先找找看. 不會找的話, 辦個網聚, 讓大家幫您找.

http://sjmm.loxa.edu.tw/02-03-34.htm

山茼蒿就是昭和草

昭和草的逸事 ◎

1 昭和草繁殖力及適應力驚人，全省海拔兩千五百公尺以下的山野、田邊、庭園、荒地乃至海邊都有其族群存在

2.昭和草全年皆可採集，尤其未開花之前採摘味道鮮美，食之快樂似神仙。

3相傳是日據時期大正昭和年間，空灑種子到台灣以至於落地生根
何處尋昭和草

散見在各花圃綠地之中